高品質(zhì)低溫冷凍機采用品牌壓縮機,低溫性能,可靠耐用,產(chǎn)品根據(jù)工業(yè)應用特點設計,內(nèi)置低溫循環(huán)水泵及不銹鋼冷凍水箱,使用極為方便。所有與水接觸的材料均采用防腐蝕材料,有效防止生銹,腐蝕,微電腦LED數(shù)量控制器。具備溫度顯示,設定溫度,自動,選用品牌接觸器,繼電器等電器元件,配備完善的指示燈,開關(guān),操作一目了然。內(nèi)置電子水位指示及報警裝置,低水位自動報警,操作人員通過控制面板就能掌會影響其他系統(tǒng)的正常工作。
高品質(zhì)低溫冷凍機的設計亮點:
(1)裝置結(jié)構(gòu)要簡單、便于清掃
用于食品的低溫粉碎,原料變更較多,衛(wèi)生管理是重要的,裝置結(jié)構(gòu)要簡單,結(jié)構(gòu)上要便于清掃。
(2)要有排除氮氣的安全裝置
室內(nèi)氮氣要能排除,氮氣排出口必須通向室外,室內(nèi)必須裝有氧濃度測定計和換氣裝置。
(3)構(gòu)件材料要耐超低溫
一般選用奧氏體系鋼材和不銹鋼。沒有機械強度要求的部分,可用銅、黃銅、鋁等材料。
(4)有效地控制冷媒耗量
排出氮氣的顯熱回收,產(chǎn)品的冷熱回收,耐低溫材料的選用,保溫結(jié)構(gòu)的合理設計,液態(tài)氮的綜合控制等,都是降低冷媒耗量的方面。
(5)產(chǎn)品品質(zhì)保持要求
產(chǎn)品品質(zhì)要有充分的保證,主要的是能有效地控制粉碎溫度。以食品為例,原料浸人液態(tài)氮中,快速通過冰結(jié)晶生成帶,食品中的水分大部分生成微細結(jié)構(gòu)的冰結(jié)晶,細胞組織沒有破壞,產(chǎn)品品質(zhì)不會受影響。